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ナガヤプロジェクト

nagaya.暮らしの学校「親子でもどうぞ やまくにさんのいりこ出汁教室」


おやこで参加もOK!!
やまくにさんのいりこ出汁教室

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nagaya.では季節ごとに、暮らしにまつわるエトセトラをみんなで学ぶ「暮らしの学校」を実施します。
恒例の、創業明治20年の老舗・香川県観音寺市のいりこや「やまくに」さんのお出汁教室は、
今年は初めて親子でも参加できるようになりました!
やまくにさん直伝でのいりこの下ごしらえの手作業を、
お子様とご一緒に体験することで、普段苦手なお子様にもお魚に興味を持ってもらえるようにと考えています。
もちろん大人の方だけでの参加も可能です。

今回は6月3日からはじまる「そばちょこ・やくみざら展」に合わせての開催になりますので、
メニューは「いりこのお出汁のおつゆ+半田素麺+季節の野菜といりこだしがらのてんぷら」の予定となっています。
過去のワークショップのメニューと違いますので、今まで参加して下さった方もご興味ありましたら、ぜひどうぞ!

6月4日(日曜日)
時間:午前の部 10時開始、12時頃解散
   午後の部 14時開始、16時頃解散
場所:nagaya.喫茶スペース(駐車場あり)
参加費:3000円(大人1名/高校生以上)
    無料(~3歳)500円(〜中学生)
    ※中学生までのお子様のご参加は親子でお願い致します
    ※赤ちゃんのご参加の場合はベビーカーなどお持ち込み下さい
もちもの:エプロン、お手拭き、筆記用具

お申し込み方法:emiyoshida80@gmail.comまで、
【暮らしの学校申込】という題名で
お名前/午前午後希望の部/参加人数/携帯番号を
6月1日までにお知らせ下さい。
(人数に限りがありますので、申込順とさせて頂きます)

【講師プロフィール】
上質ないりこの産地として有名な伊吹島のある
香川県観音寺市で明治二十年に創業。
燧灘産の中でもさらに選りすぐりの上質な「いりこ」を、
125年にわたってお届けし続けてきています。
料理研究家 辰巳芳子先生に師事し、確かな味を造るために、
良い食とは何かを考えながら、日々精進しています。
銀座手仕事販売所やD&departmentでのいりこ販売や
Today’sSpecialなどでの出汁ワークショップ等
全国を飛び回っています。
http://www.paripari-irico.com/

2017/04/25