なこちの冬屋台@ナガヤプロジェクト

昨年末12月8日に来た祖谷の冬屋台「なこち」が、再び来ます。
2月の第三土曜日も予定しています。

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なこちは12〜2月の冬季休業期間中に、祖谷食材(ほっこり系)満載のおでんと鹿スジ煮込みの出張屋台をやらせて頂きます。
雪に覆われて外には人っ子一人いなくなり、しーんと静まり返る無音の冬の祖谷。(商売などできません)でも、祖谷には冬にこそぴったりな体の芯までほっこり温もる食材が豊富なのです。なこちでは、祖谷特産の石豆腐、田舎こんにゃく、ごうしいも、ぼけ揚げなどの食材に加えて、秋口まで祖谷の崖地を走り回っていた筋肉質な鹿のスジ肉をつかった「祖谷のおでん」(醤油ベース)と「鹿スジ煮込み」(味噌ベース)を持って山を降り、まちなかで出張屋台をやらせて頂きます。
徳島市周辺の皆様、ぜひお気軽にお越しください!
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◎ 日時
2018年1月20日(土)12:00~17:00(だいたい)


◎ メニュー
・祖谷のおでん
(ごうしいも・いわどうふ・田舎こんにゃく・ぼけ揚げ・鹿スジ・大根 以上全て祖谷素材他)
・鹿スジ煮込み
・なこちオリジナルカップ酒(三芳菊酒造(三好市池田町) × なこち(三好市東祖谷))
…その他もろもろ準備中
※テイクアウトもできます。


◎ 場所
ナガヤプロジェクト 店舗前スペース
徳島県徳島市沖浜町大木247



◎ お問い合わせ
なこち LIFE SHARE COTTAGE
Email : info@nakochi.jp
Tel : (090) 9831-7522
url : http://nakochi.jp/

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