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ナガヤプロジェクト

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» 食品

やまくに 瀬戸内海産焙煎いりこ

瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、 下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。 冬場は3時間以上かかることもあります。 そのまま、おやつとしてパリパリとお召し上がりください。 また、かやくご飯や、サラダなどのお料理にトッピングにするのもおすすめです。 【内容量】 40g 【原...

¥500 (税別)

天日海塩「土佐の塩丸」(大)

土佐の塩丸は、満潮時の海から汲み上げた海水を、天日や風などの自然の力で結晶させます。 火を使っての焚き上げは一切おこないません。 ですので、塩になるまでには夏場で約一カ月、冬場に至っては二カ月以上も時間がかかります。 まさに高知の自然が作ったお塩です。だから、私達生産者は、自分達の事を塩職人と思った事はありません。(よく言われるのですが…。) 私達は...

¥1,500 (税別)

天日海塩「土佐の塩丸」(小)

土佐の塩丸は、満潮時の海から汲み上げた海水を、天日や風などの自然の力で結晶させます。 火を使っての焚き上げは一切おこないません。 ですので、塩になるまでには夏場で約一カ月、冬場に至っては二カ月以上も時間がかかります。 まさに高知の自然が作ったお塩です。だから、私達生産者は、自分達の事を塩職人と思った事はありません。(よく言われるのですが…。) 私達は...

¥700 (税別)

TEA PARTY ネパールゴールデンブレンド

徳島県在住の前川さんが、”ほんもの”をさがして。ヒマラヤ山脈の奥地まで直接足を運び、丁寧な仕事で信頼のおける有機栽培の茶園をさがしてきました。現地の人たちがまじめにまごころを込めて作った茶葉。この味と香りの豊かさこそ、TEAPARTYの求める”ほんもの”の紅茶です。イラムの紅茶のオーソドックスな味のブレンドです。 【内容量】 50g(茶葉) 【...

¥1,400 (税別)

TEA PARTY ほんもののミルクティー

徳島県在住の前川さんが、”ほんもの”をさがして。ヒマラヤ山脈の奥地まで直接足を運び、丁寧な仕事で信頼のおける有機栽培の茶園をさがしてきました。現地の人たちがまじめにまごころを込めて作った茶葉。この味と香りの豊かさこそ、TEAPARTYの求める”ほんもの”の紅茶です。濃厚なトクラ茶でミルクティー用のブレンドです。 【内容量】 80g 【原材料】 ...

¥1,400 (税別)

まるふく農園 お花畑クッキー

高知県高知市で、炭素循環農法の考え方を基に、農薬も肥料も使わず、土の中の微生物を増やすことで、土を活性化させ、さまざまなハーブを作る農園。安心安全です。 【内容量】 2枚入 【原材料】 小麦粉(国産)、バター、砂糖(ざらめ)、卵、ハーブ(花と菜) 【生産地】 高知県 ...

¥300 (税別)

やまくに いりこみそまぶしみそパリ

カクキューの八丁味噌は、創業の天保2年から伝えられた伝統製法による、 二夏二冬の天然醸造を経た豆味噌で濃厚なコクと風味が特徴です。 この八丁味噌をパウダーにしてまぶした、贅沢なパリパリ焙煎いりこです。 瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、 下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。 冬場は3...

¥500 (税別)

やまくに 香川本鷹一味焙煎いりこ

香川県産の本鷹一味を使ったピリ辛味です。 瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、 下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。 冬場は3時間以上かかることもあります。 そのまま、おやつとしてパリパリとお召し上がりください。 また、かやくご飯や、サラダなどのお料理にトッピングにするのもおすすめです...

¥500 (税別)

北室白扇 手延そうめん5本箱入

徳島の名産の半田素麺は、少し太めでこしがありつつツルツルとした喉ごしが特長です。 麺がしっかりしているので、煮麺はもちろん、炒めてチャンプルーにしたり、 パスタのようにソースと絡めたりするのもお勧めです。ゆであがりがパスタより早いので さっとごはんを作りたい時に大活躍です。 【内容量】 100g×5本 【生産者について】 北室白扇 ...

¥1,000 (税別)

やまくに いりこだし

瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、 頭と胴を別々に焙煎加工しました。椎茸は生椎茸を使い低温乾燥いたしました。 いりこ独特のくさみやえぐみの無い、澄んだ出汁がとれます。 みそ汁、煮物、おでんの汁、うどん、そばのつゆ、鍋物、だし等におすすめです。 【内容量】 105g(7×15袋) 【原材料】 かたく...

¥1,200 (税別)